Перфорований лист, або сито для пюре, є важливим елементом у процесі переробки овочів, фруктів та ягід. Перфороване сито використовується для отримання однорідної консистенції пюре, що робить його незамінним у харчовій промисловості.
Виготовляються перфоровані листи з різних матеріалів, таких як: чорна сталь, нержавіюча сталь, алюміній, оцинкована сталь. Для харчової промисловості здебільшого використовують перфолисти (сито для перетирання) із нержавіючої сталі, зазвичай це марка AISI 304 / DIN 1.4301.
У машинах для перетирання овочів, фруктів та ягід перфоровані листи виконують кілька ключових функцій:
Фільтрація: Отвори в листах дозволяють відокремлювати рідину від твердих частин, що є важливим етапом у процесі перетирання.
Вентиляція: Перфоровані листи забезпечують циркуляцію повітря, що допомагає уникнути накопичення вологи та покращує якість готової продукції.
Механічна підтримка: Листи надають конструкції машини необхідну жорсткість і стабільність.
Перфороване сито може бути використано не тільки для виробництва пюре та пастили, а і для різноманітних соусів та джемів.
В залежності від технологічного процесу обирають тип та розмір отворів перфорованого листа. Наприклад, для відокремлення великих відходів, таких як кісточки, використовують перфолисти з круглими отворами діаметром від 2 до 8 мм в залежності від вихідного продукту. Для цього етапу виробництва переважно використовуються перфоровані листи: PA Rv3-5/1/1000×2000, PA Rv5-8/1/1000×2000, PA Rv8-12/1/1000×2000. А для перетирання до стану пюре використовуються перфоровані сита з круглими отворами діаметром від 0,5 мм до 1 мм: PA Rv0,5-1,09/0,5/1000×2000, PA Rv0,75-1,5/0,6/1000×2000, PA Rv1-2/1/1000×2000.
Перфоровані листи є невід’ємною частиною машин для перетирання овочів, фруктів та ягід. Їхня функціональність, переваги та різноманітність матеріалів роблять їх ідеальним вибором для виробників, які прагнуть підвищити ефективність своїх процесів. Завдяки своїм характеристикам, перфоровані листи сприяють створенню якісної продукції, що відповідає сучасним вимогам ринку.
Для замовлення перфорованих листів можна скористатись інтернет-магазином. Постійно підтримуємо широкий асортимент перфорованих листів на складі.
Також Вас можуть зацікавити Мікроперфоровані металеві листи CONIDUR® (Конідур).